Ricette cucina » totani http://www.ingrassolibero.com Ingrasso Libero Fri, 07 Jan 2011 11:01:47 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 TOTANI CON ERBETTE http://www.ingrassolibero.com/totani-con-erbette.html http://www.ingrassolibero.com/totani-con-erbette.html#comments Wed, 02 Dec 2009 20:30:30 +0000 admin http://www.ingrassolibero.com/?p=9 Totani

Pulire i totani e tagliarli ad anelli. Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente. Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare. Unire i totani e cuocere per 3/4 d’ora a fuoco dolce. Unire le erbette, i pinoli e l’uvetta e portare a cottura.

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