Ricette cucina » patate http://www.ingrassolibero.com Ingrasso Libero Tue, 31 Aug 2010 11:28:34 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Torta di patate http://www.ingrassolibero.com/torta-di-patate.html http://www.ingrassolibero.com/torta-di-patate.html#comments Fri, 29 Jan 2010 00:17:17 +0000 admin http://www.ingrassolibero.com/?p=32 Ingredienti per 4 persone:

800g patate
2 uova
50g parmigiano
150g mozzarella
75g prosciutto cotto
pane grattugiato
sale e pepe

Lessare le patate, passarle al setaccio, mettere la purea ottenuta in una scodella con le uova e il parmigiano, salare e pepare.

Disporre metà del composto in una teglia imburrata e cosparsa di pane grattugiato, quindi fare uno strato di mozzarella e prosciutto cotto, coprire con il restante impasto, cospargere di burro a fiocchetti e cuocere in forno caldo per 20 minuti.

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