Ricette cucina » Carnevale http://www.ingrassolibero.com Ingrasso Libero Fri, 07 Jan 2011 11:01:47 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Ricette per Carnevale – Zeppole semplici http://www.ingrassolibero.com/ricette-zeppole-carnevale.html http://www.ingrassolibero.com/ricette-zeppole-carnevale.html#comments Sat, 06 Feb 2010 22:51:39 +0000 admin http://www.ingrassolibero.com/?p=37 Ingredienti per 2 persone:
Farina, 500 gr.
Acqua, 500 gr.
Uova, 10
Zucchero vanigliato, 200 gr.
Sale, q.b.
Olio, q.b.

Preparazione:
Mettete l’acqua sul fuoco con un pizzico di sale.
Versate tutta la farina non appena l’acqua accenna all’ebollizione.
Rigirate con un cucchiaio di legno.
Spegnete il fuoco quando il composto si staccherà uniformemente dalla casseruola.
Spianate la pasta sulla base di lavoro leggermente unta con olio e lavoratela per circa 10 minuti. Stendetela col matterello.
Date forma a tanti bastoncini larghi circa 1 cm. e lunghi 20 cm.
Unite le estremità dei bastoncini formando delle piccole ciambelle ovali.
Fate friggere le zeppole nella padella con abbondante olio caldo a calore moderato.
Utilizzando uno stuzzicadenti lungo bucherellate le zeppole durante la friggitura.
Scolate una volta dorate.
Cospargetele abbondantemente di zucchero e vanillina.

]]> http://www.ingrassolibero.com/ricette-zeppole-carnevale.html/feed 0 Ricette per Carnevale – Le Frappe http://www.ingrassolibero.com/ricette-per-carnevale-le-frappe.html http://www.ingrassolibero.com/ricette-per-carnevale-le-frappe.html#comments Sat, 06 Feb 2010 22:45:40 +0000 admin http://www.ingrassolibero.com/?p=34 Ingredienti

  • 500 gr. farina
  • 100 gr. zucchero
  • 50 gr. burro
  • 2 uova
  • 1 bicchierino di vino bianco
  • 1 bicchierino di liquore
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Mischiare bene tutti gli ingredienti fino a formare una pasta omogenea.
Stendere e tagliare la pasta a piacimento e friggere in abbondante olio.
Ricoprire con zucchero.

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