Ricette cucina » Antipasti http://www.ingrassolibero.com Ingrasso Libero Fri, 09 Apr 2010 19:01:44 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 ANGUILLA ALLA SALVIA http://www.ingrassolibero.com/anguilla-alla-salvia.html http://www.ingrassolibero.com/anguilla-alla-salvia.html#comments Wed, 02 Dec 2009 20:29:35 +0000 admin http://www.ingrassolibero.com/?p=7 Pulite l’anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d’anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, quindi salare e servire.

]]> http://www.ingrassolibero.com/anguilla-alla-salvia.html/feed 0 SPIEDINI DI PROSCIUTTO E MELONE http://www.ingrassolibero.com/spiedini-di-prosciutto-e-melone.html http://www.ingrassolibero.com/spiedini-di-prosciutto-e-melone.html#comments Wed, 02 Dec 2009 20:16:15 +0000 admin http://www.ingrassolibero.com/?p=3 Ingredienti: Dosi per 4: un melone 800 g, prosciutto crudo 100 g, foglioline di menta fresca, un bicchierino di Porto, pepe.

Preparazione: APRITE a metà il melone, eliminate i semi e ricavate dalla polpa tante palline. Mettetele in una ciotola con il Porto, coprite e mettete in fresco 10 minuti. SGOCCIOLATE il melone. Tagliate a strisce il prosciutto, poi infilatelo sugli spiedini, alternandolo con melone e menta.

Insaporite con poco pepe.

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