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Nome Ricetta: TAGLIOLINI AL SALMONE Ingredienti: Dosi per 4: 1/2 kg di tagliolini all'uovo freschi, 50 gr di salmone affumicato a fettine sottili, 1/4 di lt di panna liquida, 60 gr di burro, 1/2 bicchierino di vodka, sale. Preparazione: Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 gr di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi. |
| Un consiglio per voi: DOLCIFICANTI: TUTTI I MODI DI ADDOLCIRE Se volete limitare oppure eliminare del tutto lo zucchero dalle vostre torte, ecco i trucchi che dovete ricordare. Il MIELE č pių dolce: grosso modo, un cucchiaio vale come tre di zucchero. Se decidete di fare una torta con questo prodotto naturale, dovete usare anche meno liquidi (latte, di solito). Per la cottura nel forno diminuite la temperatura di 25°. A proposito di DOLCIFICANTI, per i vostri dolci scegliete il FRUTTOSIO, che non si altera con la cottura. Molti altri prodotti, invece, non resistono alle temperature elevate.... |
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