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Nome Ricetta: TAGLIATELLE ALLE ACCIUGHE Ingredienti: Dosi per 6: 700 g di tagliatelle, 100 g di burro, 1 mozzarella, 8 acciughe sott'olio, 3 uova, sale, pepe. Preparazione: Far cuocere le tagliatelle, quindi scolarle al dente e condirle con il burro, precedentemente fatto sciogliere appena, aggiungervi le uova sbattute salate, la mozzarella e le acciughe tagliate a listarelle. Mescolare bene, pepare e mettere il tutto in una casseruola imburrata. Infornare per 20', in forno già caldo, a 180° C. |
| Un consiglio per voi: DOLCIFICANTI: TUTTI I MODI DI ADDOLCIRE Se volete limitare oppure eliminare del tutto lo zucchero dalle vostre torte, ecco i trucchi che dovete ricordare. Il MIELE è più dolce: grosso modo, un cucchiaio vale come tre di zucchero. Se decidete di fare una torta con questo prodotto naturale, dovete usare anche meno liquidi (latte, di solito). Per la cottura nel forno diminuite la temperatura di 25°. A proposito di DOLCIFICANTI, per i vostri dolci scegliete il FRUTTOSIO, che non si altera con la cottura. Molti altri prodotti, invece, non resistono alle temperature elevate.... |
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