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Nome Ricetta: CIAMBELLINE ALL'ANICE Ingredienti: Ingredienti: 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di olio, 1 bicchiere di vino bianco secco, farina, semi di anice. Preparazione: Unire in una grande ciotola lo zucchero, l'olio, il vino e farina quanto basta per ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Aggiungere un po' di semi di anice. Lavorare l'impasto per ricavarne tante ciambelline. Allinearle sulla placca del forno imburrata e infarinata e metterle in forno già caldo finché saranno ben dorate. |
| Un consiglio per voi: UVA: DA CONSERVARE AL FRESCO Volete conservare l'uva per l'inverno? Trasformatela in gelatina. Sgranate 2 kg di uva bianca poi cuocete gli acini per 10 minuti, schiacciandoli bene. Quindi filtrate il succo e cuocete per un paio di ore. Senza zucchero, questa gelatina è adatta anche a chi è a dieta. È ideale per insaporire uno yogurt bianco o una macedonia di frutta. Per avere sempre a disposizione il succo d’uva come se fosse fresco, potete congelarlo. Versate il succo filtrato nelle vaschette del ghiaccio. Mettete a gelare in freezer poi staccate i cubetti, e conservateli in un sacchetto. Così potrete prelevare di volta in volta solo la quantità necessaria. Anche questo sciroppo è senza zucchero: da utilizzare in cucina o per preparare una bevanda salutare e dissetante.... |
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