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Nome Ricetta: SALSA AIOLI Ingredienti: 5 spicchi d’aglio, 1 uovo, olio di oliva, 1/2 limone, sale, pepe. Preparazione: SBUCCIATE l’aglio per la salsa aïoli e tritatelo fine. Spremete il limone e filtrate il succo. Riunite nel frullatore l’uovo, il succo di limone, l’aglio, un cucchiaio di olio, un cucchiaio di acqua tiepida, sale e pepe. Frullate per pochi secondi e sempre azionando l’apparecchio aggiungete a filo l’olio (circa 100 g) finché la salsa si addensa e diventa più soda di una normale maionese. |
| Un consiglio per voi: PATATE IN PENTOLA A PRESSIONE Sbucciare le patate, tagliarle in quattro spicchi e riporle sul cesto per la cottura a vapore, sistemato all'interno della pentola a pressione con un po' d'acqua. Tempi di cottura dal raggiungimento della pressione: · Patate lesse: 5 minuti · Patate per purè: 9 minuti · Patate da mettere al forno e per kraften: 6 minuti.... |
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