|
|
|
Nome Ricetta: SPINACI AL BURRO FUSO Ingredienti: Dosi per 4: 800 g di spinaci, 80 g di burro fuso, sale. Preparazione: Pulire e lavare bene gli spinaci, metterli in una pentola senza sgocciolarli molto e, senza aggiungere altro liquido, salarli, quindi incoperchiare il recipiente e far cuocere a fuoco medio per 5'. Poi scolarli, passarli sotto l'acqua fredda e strizzarli in modo da estrarre tutta l'acqua. Tagliarli grossolanamente, metterli in una terrina e servirli, accompagnandoli con burro fuso leggermente salato e versato in una salsiera. |
| Un consiglio per voi: POLENTA: QUANTI TIPI Quando si dice polenta si pensa subito a quella classica, gialla, ottenuta dalla farina di granturco. Ma ne esistono altre. La POLENTA BRAMATA è la classica farina di granturco ottenuta però decorticando il grano di mais. È più delicata e meno granulosa. È indicata per preparare dolci e crostate. La POLENTA BIANCA è ottenuta da farina di mais dalla pannocchia bianca. Viene spesso mescolata con semola di grano o di farro. Ha gusto più delicato e consistenza meno granulosa della gialla. Si adopera, specie nel Veneto, per accompagnare piatti di pesce in guazzetto. La POLENTA TARAGNA è ottenuta mescolando farina di granturco e di grano saraceno. Ha colore scuro, quasi grigio, e sapore rustico. Lega bene coi formaggi di montagna e le carni brasate.... |
:: ricette :: Giochi Flash :: Images Gallery :: macrobiotica :: una cena per sedurlo :: Diete Gratis ::