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Nome Ricetta: SFOGLIATA AGLI ASPARAGI Ingredienti: Dosi per 4: 500 gr di pasta sfoglia, 1 kg di punte di asparagi, 2 uova, 6 cucchiai di panna da cucina, 50 gr di groviera grattugiata, sale, noce moscata, 100 gr di prosciutto cotto. Preparazione: Lessare gli asparagi e tagliarli a pezzi. Battere le uova, unire la panna, la groviera, sale, noce moscata e gli asparagi. Rivestire una teglia con la pasta sfoglia, coprire il fondo con le fette di prosciutto e versarvi il composto. Cuocere in forno caldo a 200° e servire la torta tiepida. |
| Un consiglio per voi: ZENZERO E CANNELLA: L'AROMA CHE ARRIVA DA LONTANO Lo zenzero è uno degli ingredienti necessari per fare il curry. Ma si presta molto bene per tantissime altre ricette dolci e salate. Si aggiunge anche alle bevande, come alla ginger ale, una birra molto dissetante. Ma cos’è? Un’erba che cresce in Asia. Per aromatizzare i piatti si adoperano sia le foglie (in polvere) sia i fusti sotterranei (canditi, in polvere oppure freschi, a fettine). Qui a destra trovate la ricetta di un pâté di carote allo zenzero. Se volete provare il suo gusto in un dolce, potete preparare dei semplici biscotti o una classica ciambella mettendo nell’impasto una punta di cucchiaino di zenzero in polvere. Un’idea in più? Negli stessi dolci si possono mescolare piccole quantità di zenzero e cannella. Il risultato è squisito.... |
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