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Nome Ricetta: PATATE AL VINO BIANCO Ingredienti: Dosi per 4: 1 kg di patate, 1 lt di vino bianco secco, 1 cipolla, olio, sale, pepe. Preparazione: Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame far imbiondire la cipolla affettata con l'olio, aggiungere le patate, salare, pepare e far insaporire. Dopo 5 minuti versare il vino e coprire. Cuocere a fuoco moderato finché il vino non si sarà consumato. |
| Un consiglio per voi: TONNO: CONSERVATELO COSÌ Scaldate in una pentola mezzo litro d’acqua con mezzo bicchiere d’aceto, una cipolla, uno spicchio d’aglio e una foglia d’alloro. Fatevi cuocere mezzo chilo di tonno a pezzi grossi per circa 35 minuti, quindi scolatelo e fatelo asciugare bene su carta da cucina. Quando il pesce è freddo, sistematelo in un vaso di vetro, copritelo bene con olio e distribuite qua e là qualche granello di pepe e qualche fetta di aglio. Lasciate riposare in frigo per almeno un mese prima di consumarlo.... |
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